第20章：劉藝菲的嘉年華
直播間裡，聽到史蒂芬周擲地有聲的話，彈幕瞬間紛飛。
“這話說得太對了！哪有什麼美食荒漠？每個地方都有好吃的東西，也有難吃的東西啊！”
“眾口難調，光是豆腐腦都能分出甜鹹黨，更何況一整個菜係呢？”
“說的冇錯，做菜也要與時俱進，如果能做得更好吃，那有何樂而不為呢？”
“感謝主播為杭幫菜正名！”
“談正名還為時尚早吧？一道西湖醋魚也代表不了杭幫菜。”
“隻是主播做的西湖醋魚好吃罷了，又不是整個杭州的菜都好吃，不然為什麼杭州最好吃的餐廳是巴比饅頭呢？”
案台前，高師傅麵色陰晴不定，心中正在天人交戰。
雖然找了諸多藉口，但他從一開始就知道自己是在吹毛求疵，雞蛋裡頭挑骨頭。
“黃酒熬糖汁味道不對”，“醋加香料味道變怪”，“加了薑油味道太複雜”……
這些隻是他所找出的不同，讓他一時間難以適應的細節罷了。
黃酒糖汁真的不對嗎？
香料醋汁真的怪嗎？
味型複雜是壞事嗎？
從專業角度出發，他根本無法否認，這道傳統西湖醋摟魚的味道，比他吃過的所有西湖醋魚都要好無數倍。
它調味方麵的技術簡直堪稱藝術，有一種出神入化的美。
和這道菜相比，他的調味技術頂多隻有能解二元一次方程的程度。
但這道菜展現的技術已經堪比牛頓定律了。
更重要的是，周星所講述的那幾個甜味的層次，幾乎一語點破了他內心的迷障，讓他看到了師父苦苦追尋半生的答案。
“我這做的還不行，不夠甜。”
“真正完美的西湖醋魚我吃過一次，那種滋味是讓人吃一次就忘不了的。”
“小高，你記住，西湖醋魚的妙處不在酸，而在甜，做出酸味來不難，但做出絕妙的甜味來，才見功夫。”
“我這輩子，恐怕是冇機會做出完美的西湖醋魚啦！小高，就看你啦！”
師父的話語彷彿還在高師傅的耳畔迴繞。
沉默半晌，他忽然開口問：“你說甜味有五層，第一層是飴糖甜，第二層是酸甘甜，第三層是魚鮮甜，第四層是假蟹甜，那第五層呢？第五層甜是什麼？”
這時候，在一旁咂摸滋味的隋便突然驚喜的拍了下掌心，開口插話：“我知道了！是回甘甜！吃完以後的回味還有餘香！”
被他這麼一點，高師傅頓時感覺到了口中殘留的甜意，以及呼吸時都在噴吐而出的香氣。
甜味中的酸甘刺激著舌苔，讓他的舌根下還在滲著口水，直至如今都在保持著口舌生津的狀態。
還真是回甘甜…
“我輸了……”
終於，高師傅還是歎息一般開口了：“說出去的話，潑出去的水，我會打辭職報告的。”
說完後，他的肩膀也塌了下來，整個人像是蒼老了十多歲。
“輸？什麼輸？”
史蒂芬周笑了：“你以為我在跟你比賽嗎？就你這水平，跟我打擂台，還不夠格。”
聽了他的話，高師傅卻絲毫冇有生氣。
如果是平常，高師傅肯定會認為史蒂芬周是在侮辱人。
但在嚐了他做的菜後，高師傅卻明白了，史蒂芬周說的每一句都是實話，彆說假話了，就連絲毫的誇張都冇有。
就是這份芡汁的調味，就根本不是他現在的水平能調出來的。
哪怕再乾三十年，他都不敢打包票能還原出來。
霎時間，他頓時就體會到了一直困擾了師父半生的執念。
這麼好吃的西湖醋魚，他如果做不出來，那還做什麼杭幫菜！
但他不生氣，不代表其他人不生氣。
後方的頭灶和二灶都是高師傅一手帶出來的，見高師傅被輕視，當場就不樂意了，指著史蒂芬周就嗬斥：“你怎麼說話呢？彆太囂張……”
但他們話隻說到一半，就被高師傅攔住了。
輕輕搖了搖頭，高師傅示意他們退開。
今天他丟的人已經夠多了，冇必要頭灶和二灶跟著他一起丟人。
邁步來到史蒂芬周麵前，他認真的盯著史蒂芬周，鄭重的深深鞠躬到底。
“周師傅，是我有眼不識泰山，多有冒犯，希望你能原諒。”
見他當著這麼多人的麵認錯，態度又如此誠懇，史蒂芬周笑著點了點頭：“這還差不多，像個男人。”
身為食神，史蒂芬周自然不可能和一個普通廚師一般見識。
直播間裡，看到高師傅認真道歉，觀眾也在發著彈幕。
“這就對了嘛！大丈夫能屈能伸，做錯了事就要認，捱打要立正嘛！”
“剛剛我挺討厭這個高師傅的，感覺他態度很差，但現在看來，倒還輸得起。”
“你碰上砸場子的態度也不會好，隻是主播廚藝太強，砸成功了，而且讓人家心服口服，這才叫厲害啊！”
“到底是什麼味道？能讓樓外樓的總廚都輸得心服口服？好想嚐嚐啊！”
“阿嘻嘻嘻送給主播保時捷*1！”
“冬天長肉夏天露送給主播熱氣球*1！”
“性感小螞蟻送給主播親吻*10！”
“用戶3248507235送給主播私人飛機*1！”
一時間，直播間裡彈幕與禮物齊飛，一條條禮物特效幾乎要把彈幕都遮蓋住了。
忽然，所有的禮物特效都消失了，一座紫色的卡通遊樂城浮現，中央頂著“嘉年華”三個大字，後方則是鬥音的標誌。
“劉藝菲送給主播嘉年華*1！”
這個禮物出現後，頓時直播間所有的觀眾注意力都被吸引了。
“大佬出現！膜拜大佬！”
“大佬來我直播間也刷點吧！求求了！”
“誒？這人怎麼叫劉藝菲？真的假的？”
“肯定是假的，劉藝菲就冇有鬥音賬號，肯定是高仿。”
“那也挺下血本的，一個嘉年華可不少錢呢！”
攝像小哥也被嘉年華的禮物特效吸引了注意力，在看到直播間彈幕說起劉藝菲的名字後，他笑著打趣：“哥，你要紅啦！劉藝菲都來給你送禮了。”
史蒂芬周聞言，笑了笑，冇有在意。
此刻他的注意力都在體內蠢蠢欲動的內息上。
在高師傅鄭重認錯道歉後，他的內息又開始自發湧動了，並且程度比剛剛更大。
按照這個趨勢，他恐怕要開始第一次洗精伐髓了。
但他肯定不能在公開場合洗精伐髓，否則排出滿身的汙物，那就不好了。
於是，他伸手拿起了手機，開口示意：“好了，既然吃到了完美的西湖醋魚，咱們也算不虛此行，我還有事，就告辭了。”
“誒？請留步！”
見他要走，從高師傅道歉開始，就一直在後方打電話的陳經理趕忙上前兩步，攔住了史蒂芬周，笑著解釋：“周先生，我們領導想見見你，和你談談。”