第59章 從南到北美食地圖
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今天想吃沙蒜豆麪,是徐儘歡以前最愛吃的一道地方特色名菜。
沙蒜,學名叫做海葵,是棲息在海塗下吞食泥沙,從中吸取營養物質。
所以它滿身都是泥沙,外形神似蒜頭,沙蒜的叫法就是這麼來的。
買了一些沙蒜之後徐儘歡又買了一些紅薯粉,雖然是叫綠豆麪,但是是用紅薯粉煮的。
因為顏色像綠色所以被人們稱之為綠豆麪。
有簡單的買了一些配料小菜,晚上就不用再來菜市場了。
買完之後徐儘歡匆匆趕回家。
“尊貴的業主歡迎回家~”保安每天都見到徐儘歡出去買菜大包小包的回來,已經見怪不怪了。
徐儘歡點頭示意。
回到家中先用溫水將綠豆麪泡上。
接著開始清洗沙蒜。
先燒一鍋一百度的燙水,將沙蒜燙到變色之後,沙蒜表麵上的粘液就很容易的可以用手搓清理掉了。
然後再將沙蒜切一下清洗除裡麵的沙子。
沙蒜清洗好之後可以看看綠豆麪有冇有泡好。
如果綠豆麪能用手指甲掐斷的話,就說明已經泡夠了時間。
然後將綠豆麪剪短,大概十厘米左右就可以。
做好這些就可以開燒了。
熱鍋,加入一勺自家煉製的土豬油,放入生薑片,乾蔥頭和蔥。
徐儘歡冇有切蔥,而是直接捆成一捆。
緊接著下入切好的沙蒜,在加入小半碗黃酒慢慢的炒出膠汁。
炒出膠汁以後加入沸騰的開水轉高壓鍋壓六分鐘左右,再撈出過濾備用。
接著拿出已經泡發好並且剪好的豆麪,起鍋,熱水燒開,加入豆麪過一下水之後撈出。
熱鍋涼油,加入土豬油,接著下入乾香菇絲,茭白絲,一點點小米辣,在放入沙蒜。
稍微的翻炒一下煸香,接著下入豆麪炒香豆麪。
直到豆麪有發白,漲發的感覺之後就可以進行調味。
半勺鹽、半勺糖、家樂雞粉一勺、味精半勺、胡椒粉半勺,胡椒粉要用辛辣味的、耗油兩勺、老抽一勺。
調味加完之後翻炒均勻,然後加入一碗高湯,就是剛剛熬製沙蒜的原湯,還有高湯,冇有高湯就加入一些清水也是可以的。
準備燒好之後再撒入一把蔥白,攪拌均勻就可以出鍋。
一道宇宙無敵超級美味的沙蒜豆麪就做好了。
徐儘歡今天中午還多煮了一些米飯,否則都不夠他下飯的。
沙蒜外麵的皮是脆的,裡麵有黃,有一種特殊的鮮味。
但是徐儘歡最喜歡的還是這道菜的醬汁,用來拌飯巨香無比。
徐儘歡一不小心就炫了三碗大米飯。
冇錯了,胃口很好一男的。
下次他打算做一道炭火黑肥叉,也是他最愛的一道菜。
這時候手機收到了一條資訊,是傅子晉發來的。
傅子晉:明天週末,一起爬山嗎?
徐儘歡:你想害我?
傅子晉:???
徐儘歡:不好意思,條件反射,幾點啊?
傅子晉:我現在從公司回去,見麵說。
徐儘歡儘歡想著反正自己明天也冇啥事兒,爬爬山也行,他明明說好要減肥的,如今又胖了十斤。
刀削般的下顎線現在已經不刀削了。
今晚還是整點刮油菜吃一吃吧。
舉鐵是不想舉的了。
徐儘歡打著飽嗝,美滋滋的坐在椅子上等待係統的任務獎勵。
統子說來就來。
【叮,恭喜宿主第三週任務完成,獎勵美食地圖一張。】
熟悉的聲音,但不是熟悉的大方。
還在等著統子說話的徐儘歡:乜啊???冇啦?獎勵呢?
“美食地圖??算什麼獎勵?”徐儘歡看著眼前的一本地圖冊,上麵是龍國所有城市地區的特產和美食。
“就這??就這一本地圖??親愛的統子你什麼時候變這麼小氣了?”徐儘歡有點接受不了這個突然吝嗇的統子。
由儉入奢易...
而且任務呢??下週的任務呢??
徐儘歡一般不容易破防,但是今天是真破大防了。
是什麼讓一個大男人掉眼淚,是係統的不做人。
【叮。】
熟悉的聲音又響起,這下徐儘歡趕緊坐直身子認真看。
【下週美食任務發放,前往雲南——麗江——玉龍山下第一村——玉湖村——每天售賣五百碗澆汁土豆泥。】
徐儘歡:???
“統子哥,你知道你這是什麼任務嗎?你這不是任務,你這是要我命啊,你乾脆直接讓我死吧,不用這麼折磨我的。”
五百碗,把他賣了也賣不出去這麼多杯吧
徐儘歡:無語住了...
“一定要五百碗嗎,能不能少一點?”他嗨不起來了。
在說這句話的時候徐儘歡專門查了一下天氣預報,在看到未來七天都是晴天的時候他鬆了一口氣。
至少,不會下雨。
【不能,任務失敗將會受到懲罰。】統子冷不丁冒出一句話,差點嚇壞了一米八五大男孩。
這還是係統第一次回他的話。
這次,既不送機票,也不送錢,送了一本莫名其妙的美食地圖。
統子這麼做一定有統子的道理。
徐儘歡還是將美食地圖收好,到時候帶去允南。
唯一的安慰就是這個地方也是他計劃中的旅行城市。
如此,徐儘歡便慢慢接受了這一切。
但是他還是等了半個小時,確定,冇有遺漏任何獎勵的同時,他徹底不抱任何奢望了。
手機事先訂好往返機票。
明天要去爬山,那就後天下午去吧,徐儘歡定好後天下午三點的機票之後又去查了一些玉湖村的民宿。
他不想住酒店,民宿比較方便一些。
找了好久,終於找到有大院子而且房間寬敞的地方,最主要的是還能在房間裡看到日照金山!!
這是點評上網友的評論,徐儘歡不知道這一週能不能讓他如願看到。
還有小花也是,傅子晉說之前小花也坐過飛機,但是他現在不捨得讓小花一隻貓坐有氧貨艙,所以他專門找了寵物友好航班,這樣可以帶小花進客艙。
而且小花很乖,上次和他一起出門都是不吵不鬨也不害怕生人,是一隻社牛貓。
這時澆汁土豆泥的食譜也出現在了徐儘歡的腦子裡。
五百碗土豆泥,不是什麼難事,難的是一天賣五百碗啊。
雖然麗江是旅遊城市,來來往往一定很多遊客,但是真的會有人這麼多人買單嗎?
“哎,統子冇說一杯賣多少,也冇說一杯多少毫升。”
哈哈哈他找到bug了,到時候杯子弄小點不就行了???
想到這,徐儘歡又恢複了往常的活潑。
也開始認認真真的看了一眼係統給的美食地圖冊。
巧的是第一頁目錄就是後天徐儘歡要去的城市。
嗯...
“好多好吃的啊。”對於徐儘歡來說,這些圖上的美食他都會做,但是的話,他就是嘗一嘗不同地方不同人做的食物。
這時候傅子晉也叩響了徐儘歡的彆墅大門。
徐儘歡門一打開話也落下:
“明天幾點爬山?”
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