第5章 回收站邊的豆腐乳

一天清晨，林晨醒來時胃中空空如也。

為了填飽肚子，他決定去市區的一個大型回收站尋找可能被丟棄的食物。

回收站常常是他獲取食材的意外寶地，儘管這裡的東西需要仔細挑選，但有時真能發現一些意想不到的好東西。

這天的發現特彆令人興奮。

在一堆破爛的邊緣，林晨找到了一瓶幾乎未開封的豆腐乳。

儘管包裝略顯陳舊，但豆腐乳本身是經過發酵處理，儲存期相對較長。

林晨仔細檢查了瓶蓋的密封情況，確信這是一次安全的發現。

帶著這瓶豆腐乳，林晨決定為自己烹製一頓特彆的午餐。

在回到臨時的住所途中，他又在街邊的菜市場找到了即將被攤主丟棄的幾根蔥和一些陳舊的大米。

這些足以讓他做出一頓美味的飯菜。

回到住處，林晨開始準備午餐。

他首先用從一個廢棄的爐子上找到的木柴生火，然後將大米洗淨，放入一隻舊鍋中煮飯。

煮飯的同時，他將蔥洗淨切碎，準備用來提味。

豆腐乳是這頓飯的主角。

林晨打開瓶蓋，那獨特的香味立刻飄散開來，他深深地吸了一口氣，感受到一種久違的家鄉味道。

他取出一小塊豆腐乳，用刀細細地切碎，然後與切好的蔥一起放入一個小碗中，攪拌均勻。

煮好的米飯潔白如新，蒸氣騰騰，林晨將其舀出盛在一個碗裡，然後把調好的豆腐乳蔥花混合物鋪在熱騰騰的米飯上。

這種簡單的搭配，但在林晨看來，每一口都蘊含著滿足和幸福。

正當他準備坐下享用這頓簡單的午餐時，他注意到有一個年輕的女子在附近徘徊，顯然也是被飄來的食物香氣吸引。

林晨猶豫了一下，然後決定邀請她一起共享這頓飯。

女子名叫小梅，也是一位流浪者，獨自在城市中艱難求生。

兩人圍坐在一起，共享著簡單卻美味的豆腐乳拌飯。

小梅的臉上露出了久違的笑容，感謝林晨的慷慨分享。

午餐過後，林晨和小梅聊起了彼此的故事，發現雖然他們的經曆不同，但對生活的希望和夢想卻驚人地相似。

那天，豆腐乳不僅為林晨帶來了一頓溫馨的午餐，也讓他在這座孤獨的城市中找到了一個新朋友。

這頓簡單的飯菜，成了兩個流浪者之間友情的起點。

豆腐乳拌飯的簡易做法**材料清單：**- 白米飯 1 杯（己煮熟）- 豆腐乳 1-2 塊- 蔥 1-2 根（切碎）- 食用油 1 小勺（可選）- 醬油 1 小勺（可選）**工具需要：**- 鍋（煮飯用）- 小碗（調味用）- 攪拌勺**製作步驟：**1. **煮飯：**- 若米飯未準備好，需先按常規方法將白米洗淨，加入適量水煮成米飯。

使用電飯煲或鍋均可。

2. **準備豆腐乳：**- 取1-2塊豆腐乳，根據個人口味的喜好，用刀切成小塊或壓碎。

- 將切好的豆腐乳放入小碗中。

3. **調味：**- 在含有豆腐乳的碗中加入切碎的蔥。

如果喜歡，可以加入一小勺食用油和醬油增加風味和濕潤度。

- 使用攪拌勺充分攪拌豆腐乳和蔥，使其混合均勻。

4. **拌飯：**- 將調味好的豆腐乳蔥花混合物均勻地鋪在熱米飯上。

- 使用筷子或勺子將豆腐乳和米飯輕輕拌勻，確保每一口米飯都能獲得足夠的調味。

5. **裝盤與享用：**- 將拌勻的豆腐乳拌飯盛放在碗或盤中。

- 立即享用，感受豆腐乳的獨特風味與米飯的完美結合。

**小貼士：**- 豆腐乳有多種口味（如原味、辣味等），可根據個人喜好選擇。

- 如果覺得味道不夠，可以適量增加醬油或其他調味料，如芝麻油等，以調整口味。

- 拌飯時，確保米飯足夠熱，這樣豆腐乳更易融入飯中，使味道更加濃鬱。

這道豆腐乳拌飯非常適合需要快速簡單飯菜的情況，無論是忙碌的工作日或是尋找舒適家常菜的時刻，都能提供一份滿足和溫暖。