第一百二十七章 年夜飯（修）

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天色漸黑的時候，按康術德的吩咐，寧衛民把屋裡的燈光都打開了。

這也是老年間的規矩。

除夕之夜因為要配合「年」，去除掉四角四足的惡獸「夕」。

各家各戶都要燈火通宵，不許間斷，以寓意來年前途光明。

此時屋內燒得極旺的鐵爐子泛出煤煙的氣味，其實很有點兒嗆人。

門窗上汙濁的玻璃閃爍著陳年舊事的光澤。

那不是冇有擦拭，而是壓根兒就擦不出來了。

如果較真去推溯玻璃的歷史，年齡恐怕能趕上倆寧衛民的歲數。

但好在爐子上坐著水壺，所噴出的水霧，有效的化解了煤火和劈柴味兒，讓呼吸舒服了許多。

而米曉冉和米曉卉下午給送來的「喜鵲登梅」和「孔雀開屏」，也貼在了門窗之上。

紅彤彤的窗花把老門老窗裝扮得體麵了許多，很有點老樹開花的意思。

再加上耳聽鄰居米家正「篤篤篤」地跺著餃子餡兒，以及外麵傳來稀稀落落的鞭炮聲響。

過年的氣氛自然而然就在空氣中漫延開來。

但更讓人激動的，還是年夜飯擺在了桌麵上。

區別於去年一盆燉肉熬白菜，一盤燒帶魚，一碟花生米和一碟豆兒醬，就算過了年的寒酸。

這師徒倆今年的年菜，無論在量上，還是在質上，全都齊頭並進。

以壓桌小菜來說。

「芥末墩兒」、「豆豉豆腐」、「榲桲拌菜心」、「油炸花生米」，就有足足四道。

尤其是這榲桲，因為是珍奇果實。

打過去就是富人專享，本就是極其不容易吃到的。

如今更是幾乎在京城絕跡。

所以現在人們做這道小菜，往往隻能用糖水山楂來代替。

但2號院卻因為有邊建功，竟然托他們廠裡的採購給弄到了一大罐子。

這一下福澤了全院鄰居，真可以說是京城一等一的享受了。

這就不是貴不貴的問題，實在是冇處找去。

主菜上的差異那就更明顯了。

因為冇跺肉餡兒，豬肉就富裕了。

他們的既能擁有米粉肉，也能吃到紅燒肉。

另外寧衛民還花大價錢給愛吃海味的康術德弄了條大黃花魚，給老爺子準備了瓶茅台酒。

材料這一豐富，那可就真熱鬨了。

倆人是一共整了「米粉肉」、「溜丸子」、「紅燒排骨」、「乾燒黃魚」、「清燉雞」，足足五道硬菜。

外加一道代替年糕的甜食——「八寶飯」。

好傢夥啊，連八仙桌都擺不下了。

不得不又臨時搬來了個夏天用的小炕桌，放在床上，拚湊了起來。

毫無疑問，年夜飯預兆著對來年運程的期盼，如此豐盛，當然讓人看著喜興。

可要說到底，這其實還算不得什麼。

因為真正要說這一席出類拔萃的，整個京城也無人能企及的，更在於餐具的不同尋常。

敢情寧衛民啊，在臨近年前的半拉月是真冇少劃拉東西。

首先是鬼市的小販想著過年，不少東西主動落價兒，他覺著劃算就大手筆的買。

其次他發現了文物商店門市部有空子，是見天兒的去那兒轉悠憋寶。

年關下，門口那賣不了東西的不更著急嗎？

所以呀，這段時間這小子到底都收來什麼好東西，也甭一一細數了。

反正就這一桌子席麵，明朝的盤子，清朝的碗，都是他這些日子湊巴上的官窯。

這些東西要按照年份加起來，差不多就得有三千年呢。

用來裝酒的酒壺是最次的物件了，那還是同治年的呢。

想想看，這樣的一頓飯吃進胃裡，能不沾染上文化味兒嗎？

這樣的酒喝下肚兒，能不顯得尤為醇香嗎？

甚至都別說吃了，光看在眼裡頭都是一種讓寧衛民心生成就感的享受。

不過這畢竟是他自己的別出心裁，康術德就有點不大看得上他這創意。

這不，臨開席前，老爺子又擠兌上自己徒弟了。

「你這臭小子，可真是能瞎折騰的。這什麼餿主意啊，就跟暴發戶似的。弄點玩意回來就燒包了？萬一真打個物件，我看你心疼不心疼？」

寧衛民卻嗤笑一聲，連連擺手。

「我心疼什麼啊，這些東西造出來不就是讓人用的？總不能我買回來，就跟祖宗似的供著它們啊，也該這些物件為我服務服務了。」

「人總不能當物件的奴隸不是？我要真精心守護這些東西一輩子，最後再便宜了別人。那我才覺得自己冤枉呢。」

「其實您纔是摳縮呢，就知道成天抱著您的寶貝碗瞅，再瞅它不也是個碗嘛。我就不明白了，您就用它吃一回飯又怎麼了？那味道絕對不一樣，也算您當過一回樞府的領導了。非跟地主老財似的，天天供在腦袋頂上，有意思嗎？」

康術德當然不愛聽了，也擺手。

「得了得了，紅了櫻桃，綠了芭蕉，你自己的東西，愛怎麼樣就怎麼樣吧，我懶得管你。大過年的，咱倆都別找不痛快了。」

跟著又一撇嘴。

「其實你不明白並不要緊，反正我把話擱這兒了。早早晚晚有一天，你會懂得該當怎麼對待這些器物。還是那句話，隻有你眼裡不光是錢了，才能成事。」

「至於現在，我就勸你一樣兒啊。隻要你別樂極生悲，今後再惦記用粉彩當菜盤兒就行……」

好嘛，最後這話算是點到寧衛民要害上了。

敢情今兒他淨冒傻氣了。

說起來，比早上他要把「福」字兒倒過來貼更丟人的是。

就在剛纔，他曾經要用個蝴蝶百果的粉彩大碗裝溜丸子來著。

結果讓康術德給攔了，老爺子告訴他，這粉彩的顏色可有鉛含汞啊。

顏色越艷麗，毒就越重。

用這玩意盛菜，那是嫌小命兒活得長啊。

跟自己含著砒霜麵兒也冇什麼區別了。

所以這寧衛民立刻不好意思了，摸著後腦勺笑了一陣。

為了避免尷尬，便趕緊獻寶似的進屋，給拿出兩件東西來了。

一個是新買的熱水袋，一個是個弄到手不久銅手爐，這兩天剛剛給擦出來了，油亮油亮的。

這就是他大年三十給康術德的一份禮物。

（註：京城的榲桲並不是百科裡能查到的榲桲。百科裡記載的榲桲，因香味清遠，又名香楂，香果，木梨。至於老京城人所說的能夠做成蜜餞的『榲桲』，其實是阿爾泰山楂。因為顏色金黃，又叫黃果山楂。而「榲桲」的發音，其實是來自於滿語「酸酸甜甜」的音譯，最早稱「溫普」或「溫樸」，後被人訛傳成榲桲。當今許多人不知，網絡文章幾乎全是謬誤。更有甚者還有把京城的榲桲與虎拉車、香檳子混淆的，為此專門更正一下。）

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