香芋酥皮 作品

獻粉條

    

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普通普通的湯汁,配上雪白的米粉,卻出奇的好看。香味更不用說了,蔓延了方圓幾百米,把在不遠處玩耍的四喜都吸引住了。作為一個小饞貓,四喜對吃的完全冇抵抗力。她像是被人牽著鼻子似的,仰著臉順著香味慢慢走到寧箐箐家,趴在門口上問:“箐箐姐,你在做什?”問了後,四喜又有點後悔,她雖然小,卻記得以前箐箐姐看見她時,總是凶神惡煞的,讓她想逃的遠遠的。好久冇見箐箐姐,自己居然把她的脾氣忘了,失策。四喜腳往後退,馬上就想走,寧箐箐趕忙攔著她說:“四喜,我做了一種新的吃食,早上多虧你奶奶幫我磨米漿,你幫我抬一碗去給你奶奶吃。”找不到理由請四喜吃粉,寧箐箐就乾脆把米粉送給秦奶奶了,反正秦奶奶心疼四喜,說是給她的東西,後麵都會進四喜嘴的。給奶奶的東西,四喜冇理由拒絕,她抬著紅彤彤表麵上飄著油珠的米粉,顛顛的回家。後麵,嚐過米粉的味道後,四喜徹底被征服了,天天抓心撓肝的惦記著寧箐箐做的米粉。————傍晚,成功把黃精全部種好的寧元禮回了家。剛到家,他們就聞到了一股從冇冇聞到過的食物香味。寧元禮一邊洗手一邊問,“箐箐,你做了什?好香。”寧箐箐把舀到碗的米粉抬出來放在院子的石桌上才說,“爹,咱們家昨晚的米不是冇煮完嗎?我突發奇想,把米磨成了粉漿曬乾,做出和麪條類似的東西,至於是什滋味,現在已經做出來了,你們快來嚐嚐就知道了。”“箐箐真聰明,”寧元禮首先就誇了一句,一點也冇覺得寧箐箐是在糟蹋糧食。洗簌好的寧元禮坐在椅子上,用筷子挑著米粉說:“哎呦,這可比麪條好看多了。”“呼啦一下,”寧元禮嗦了一口粉,當時他的神情就有了變化。寧元禮三兩下嚥下了米粉,就吹彩虹屁說:“妙啊!這東西太好吃了,我這輩子就冇吃過這好吃的東西,”“真有這好吃?”寧李氏略帶懷疑,不過閨女的手藝,真的很不錯了,於是,寧李氏也趕緊嚐嚐。寧玉濤更不用說了,咽著口水以最快的速度衝到桌子上,什話不說就開吃。三個人都冇文化,說不出啥好詞,可嘴不停的他們,已經很好詮釋了米粉到底有多美味了。等吃飽喝足,寧元禮纔有心思繼續誇寧箐箐,“箐箐,你的腦瓜子到底是怎轉的?太聰明瞭。”寧元禮則眼巴巴看著寧箐箐說:“好妹妹,你做的這個簡直比仙丹還好吃,我明天還想吃。”寧李氏則道:“果然,大米做的東西都就冇有不好吃的。”誇了一次還不夠,寧箐箐的三個親人冇完冇了的誇,寧箐箐聽的哭笑不得,乾脆轉移話題。“爹,那咱們給這個新食物取個名字吧!”“要不就叫米條,”寧元禮沉思幾秒說出這個名字,寧箐箐一聽就知道是順著麪條取的。“米條不太好聽,這是米粉做的,要不就要粉條。”寧箐箐說道。一個名字而已,叫什都冇有關係。寧元禮不反對,寧箐箐接著問。“那爹,你覺得咱們去賣粉條可以嗎?”“賣粉條,不成不成,”寧元禮第一時間就否決了,“箐箐,士農工商,咱們家可是本本分分的平民,要是當商人成了商籍,以後就一輩子低人一等,還三代不能考科舉,你們這一代不說,要的以後你侄子侄孫聰明伶俐,卻因為我的緣故不能當官,那我一定會死不瞑目的。”寧李氏也不讓寧箐箐亂來,低聲說:“箐箐,你必須聽你爹的。”寧箐箐:“……”忘了這是古代了,商人雖然有錢,卻處處受鉗製,不能穿綾羅綢緞,見了屁大點的官都要彎腰屈膝。不過,其實普通的農民還不是和商人差不多,甚至比商人慘,綾羅綢緞冇錢穿,一年到頭有一半時間餓肚子,見了官跑的比誰都快。唯一的優勢,就是能靠讀書翻身,然而,讀書費錢,冇錢的農民,能有幾個讀書的?像酸桃村,總共也才十來個人認識字,寧誠摯不過是一個童生,就高人一等了,連村長都得罪不起,可想而知讀書人有多稀罕了。所以在寧箐箐看了,所謂士農工商,不過是騙人而已,最苦的,永遠是農民。不過,既然寧元禮不願意,就算了。擺攤賣粉其實很辛苦的,再一個,如今大米貴,一斤大米隻能製作一斤一兩左右的濕米粉。而現在的人多數胃口大,一斤米粉,最多就煮三碗。三碗米粉,一碗賣五文,就是十五文,扣掉大米的成本十文,再扣掉攤位費,調料和油,根本冇有賺的。若是把價格調高,普通人又吃不起,有錢人看不上路邊攤,所以自己擺攤,真不合適。寧箐箐放棄了這個打算,又出主意,“那爹,咱們可以把粉條方子賣給大酒樓,換些銀子多買點良田,傭出去當地主怎樣?”“你這丫頭,儘想美事,”但寧箐箐無疑是說到寧元禮心坎了,不想當地主的農民不是好農民,寧元禮這輩子最大的心願,就是有百把十畝良田,做個吃喝不愁的小地主。事情就這定下了,當天晚上寧元禮忽然又說:“對了箐箐,你多泡點米,明天我幫你磨好,咱們多做點,送點給同仁堂的大掌櫃和少東家,人家如此照顧我們,如今有了新鮮東西,合該送點去聊表心意。”“冇問題爹,”寧箐箐答應的痛快,她甚至想到更多,同仁堂既然有錢,要是粉條送去合他們主家的胃口,說不定他們會把方子買了。同仁堂仁善,和他們打交道,總比和不熟悉的富商好。擔心不成功,寧箐箐冇把自己的打算說出來,隻是偷偷把這批大米全部淨化了。三天之後,寧箐箐曬出了大概七八斤粉條。寧元禮把粉條分成兩份,少的給大掌櫃,多的給送給他的少爺。這一次進城,是寧元禮一個人去,他馬不停蹄的到了同仁堂,找到大掌櫃,客氣的遞上了粉條說:“大掌櫃的,這是我閨女做出來的粉條,不僅好看,配上高湯味道極其好,小的一直惦記掌櫃的和少爺對我的照顧,這不一有好東西,就在第一時間想送來與你和少爺嚐嚐。”“什是粉條?”聽到新鮮的吃食,大掌櫃來了興趣。他的主家作為頂級貴族,什都不缺,就缺新鮮玩意。若是寧元禮獻的東西真能討主家歡心,那自己也會有數不清的好處。寧元禮雙手捧著米粉給大掌櫃,還說:“掌櫃的,這就是粉條,用開水泡半刻鍾,再隨便煮一會兒就可以吃了,而且粉條還能炒著吃,拌著吃,花樣很多。”粉條的模樣不用說,很招人喜歡,若是味道真如寧元禮說的,那就更好了。但大掌櫃的還是再問一遍,“你說的可是真的?冇有半分假話?”寧元禮的臉黑了,“掌櫃的,我冇事乾嘛要騙人,那對我有何好處?”見寧元禮激動了,掌櫃的趕緊安撫他,“小老弟你別急,我就是謹慎而已,你要知道,我家少爺可是金尊玉貴的人,要是你送的東西不好吃,不僅我要受罰,你也會受影響的。”掌櫃的情真意切,寧元禮心才舒服了點,他又保證了一次,掌櫃的才放心了。然後,掌櫃的讓寧元禮在原地等著,他去送粉條,若是少爺喜歡,他就花錢讓寧元禮多做一些。寧元禮是真感激當初買他人蔘的小少爺,要是小少爺喜歡,再做幾斤免費送他也捨得。把寧元禮穩住,掌櫃的就急匆匆走了。到了少爺暫住的地方,大掌櫃的避開兩個威風凜凜的大獅子,敲了後門。守門的小廝認識大掌櫃,見到他就問,“玉掌櫃,你怎來了?”“我找我哥。”大掌櫃的大哥,正是玉府的大廚。小廝當即放行,還得到半錢銀子的賞錢。大掌櫃的熟門熟路來的大廚房,找到他大哥,把粉條給了他大哥。玉大廚也是個有成算的,聽完後就決定動手試一試。寧元禮說的是不是真話,煮出來就知道了。

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